e-foodのＴＡＰ（東京アラウンドザワールド・プロジェクト）のアラブ中東編の
第５弾は、北アフリカ・マグレブの料理ということで、モロッコの特集です。今回のイベントは、カフェバグダッド共催企画での開催となります。
講師にお迎えするのは、ＮＨＫラジオのアナウンサーで、カルチャースクール等でアラブ文化を教えていらっしゃる、モロッコの首都ラバト出身の井上ハキマさん。
最近日本でも人気のタジン鍋を使ったモロッコの郷土料理や、サラダなど、野菜をたっぷり食べられるヘルシーなお料理を習います。
当日はほかに、ハキマさんによるモロッコ式ミントティーの淹れ方を実演、モロッコワインのテイスティング（２種を予定）、モロッコに詳しいプロの服飾デザイナーによる、美しいモロッコ刺繍の展示も行なう予定です。
少人数でいつもよりゆったりとお食事をいただきながら、ハキマさんにモロッコの魅力伺います。
世界の料理を紹介するe-foodが、主に20から40代の社会人向け
に、世界の料理を地域ごとにじっくりと学び、楽しむ初心者にもわかりやすい文化紹介イベントです。
【日時】2010年2月28日（日）13：00-15：30
【場所】レンタルスペース恵比寿 東京都渋谷区恵比寿西 1-17-1 えびす第一6F
（恵比寿駅より徒歩６分程度）
【料金】5,000円 （モロッコ料理 ワインテイスティング代）
【定員】15名
★当日のメニュー（予定）★
・じっくりと煮込む牛肉とプルーンのタジン
・サラダ・マグリビーア
・にんじんとオレンジのサラダ 他
【申し込み】
下記のフォームに必要事項をご記入の上、お申し込みください。
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【問い合わせ】カフェバグダッド info@cafebaghdad.net 090-7733-3666（水野）
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